1．食材：银鱼干20尾、胡萝卜1截、泡菜1片、香菜3颗、菜油2勺、泡菜汁适量。
2．银鱼干提前20分钟温水泡发。
3．胡萝卜切丝。
4．泡菜切丝。
5．香菜切段。
6．热锅加入两汤匙油先炒胡萝卜。
7．然后加入沥干水的银鱼继续翻炒几下。
8．接着加入泡菜丝翻炒出香味。
9．然后倒入适量泡菜汁调味。
10．加入香菜后关火拌匀即可。
