1.食材:螃蟹一只,豆腐一盒,鸡蛋1个。
2.螃蟹、豆腐、鸡蛋准备的材料。
3.炒锅烧热后下油,下蟹块煸炒。
4.烹入料酒去腥,加豆腐和清水烧开。
5.放入鸡蛋液,轻轻搅拌一下。
6.接着放入水淀粉,加稠,注意不要太多,以免太厚,影响食欲;
7.加盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可。