胡萝卜咕咕霍夫面包怎么做 胡萝卜咕咕霍夫面包如何做
2022-08-07 13:41:41
1．食材：面包粉160g、蛋糕粉50g、胡萝卜泥125g、黄油40g、白糖40g、食盐2g、酵母4g、蔓越梅10g、葡萄干10g、杏仁片10g。
2．面包粉、蛋糕粉、胡萝卜泥、白糖和食盐混合，揉匀。
3．放入保鲜袋中，冷藏一夜。
4．取出，揉至可以拉出薄膜。
5．加入酵母，揉匀。
6．加入黄油，揉匀。
7．揉圆，松弛20分钟。
8．压扁，撒上蔓越梅和葡萄干收口。
9．滚圆，松弛20分钟。
10．咕咕霍夫模具内刷上黄油，撒上杏仁片。
11．面团中间戳一个洞，放入模具中。
12．发酵至2倍大。
13．放入烤箱中，160度，烤35分钟。
14．取出放凉即可。