1．准备材料：腊肠200克、蒜苗300克、火腿1根、胡萝卜、干红辣椒、酱油、盐、鸡精各适量。
2．蒜苗洗好，切段，火腿、胡萝卜切丝备用，腊肠切片。
3．热锅下油，放干红辣椒炒下，放腊肠再炒，加少许盐。
4．放蒜苗，火腿、胡萝卜再煸炒5-6分钟，加点酱油，再翻炒一会。接着放少许盐 、鸡精；可以出锅了。
