1．黄豆芽洗净用沸水焯一下沥干；
2．五花肉（五花肉不要太肥，不然影响口感），洗净去皮切肉末，姜切丝；
3．热油锅放姜炒香；
4．下肉末翻炒；
5．放入黄豆芽加盐、料酒、白醋翻炒均匀，勾芡；
6．入味后关火即可。
