1．腊肉上锅蒸15分钟。
2．辣椒切段，姜切小片。
3．蒜苗切段。
4．蒸好的腊肉切薄片。
5．炒锅中稍加热，放入腊肉略炒出油。
6．加入姜片、辣椒段和蒜苗梗先炒几下。
7．再加入蒜苗叶炒断生。
8．出锅装盘即可食用。
