1．准备一块新鲜的北豆腐，
2．切成两大块，用淡盐水浸泡半小时，然后沥水，
3．将其中一大块再分成若干小块，
4．另一块豆腐也如此，全部切好，分别装袋，
5．入冰箱，冷冻8小时以上。冻豆腐吃法多种多样，可依自己的爱好而定，既可做冻豆腐汤，又可与一些蔬菜炒食。此法最好天天食用，并保持一段时间方能收到较好的减肥疗效。
