1．平底锅煎烤肠2分钟。
2．取1支牙签或针，在香肠整个肠衣上扎出细洞。
3．在锅里先加入1汤匙的水，再倒入2汤匙的油。
4．放入香肠，火关小，慢慢煎到水分蒸发，闻到香肠的香味，就表示熟了。
5．用筷子或汤匙，稍稍滚动香肠，让整个香肠呈漂亮色泽。
6．香肠盛盘，斜片切开，肉馅油分与甜汁饱满。
