1．马蹄的最佳吃法：做马蹄粥，易做又养生。
2．材料：马蹄200克，粳米100克，白糖100克，冷水1000克。
3．马蹄洗净、去皮，切成丁。
4．粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
5．锅中加入冷水，将粳米放入，用旺火烧沸。
6．加入马蹄丁，改用小火熬煮成粥。
7．加入白糖调味，再烧闷片刻即可。
