牧羊人派怎么做 牧羊人派的做法

1．土豆2个、白洋葱2个、胡萝卜1根、橄榄油20ml、牛肉馅500g、海盐8g、红酒50ml、鸡汤50ml、蒜3瓣、黄油20g、鸡蛋1个、黑胡椒5g、番茄酱20g、小番茄2个、小胡萝卜6根。

2．把洋葱切碎，胡萝卜擦丝，准备三粒蒜瓣。

3．锅内倒入橄榄油先放入蒜末、洋葱碎、胡萝卜丝、翻炒。

4．倒入肉馅，放盐、黑胡椒、番茄酱、红酒、鸡汤、收汁。

5．土豆去皮切块，倒入锅内放入盐，小胡萝卜、小番茄做配菜。

6．将土豆压成土豆泥， 放入海盐、黑胡椒、黄油搅拌。

7．在土豆泥表面涂一层蛋液和配菜，用200℃烤箱加热30分钟。