1．准备材料，杏鲍菇、胡萝卜切小丁、米饭。
2．锅中放油，油热油，倒入杏鲍菇丁，大火翻炒几下。
3．倒入胡萝卜丁继续翻炒。
4．倒入米饭，中火继续翻炒散开。
5．倒入打散的蛋黄，翻炒均匀。
6．加入酱油勺，酱油可根据自己的口味适当增加，翻炒均匀后即可出锅。
7．香喷喷的酱油饭好啦。
