1．葱择好洗净，切小段。
2．锅中加适量油，下入葱段，中小火熬。
3．中途用筷子不时拨弄一下，或拌一拌，使受热均匀。
4．当葱渐变蔫软，改小火，继续熬。
5．熬至葱段变焦黄，即可停火。
6．过滤。将油装入干净可密封的容器，置阴凉处保存即可。
