1．主料：豆饼500g。
2．辅料：辣椒适量大蒜适量葱适量色拉油适量盐适量酱油适量淀粉适量。
油热下姜蒜爆香。
3．加入豆饼。
4．豆饼不用翻炒直接放入清水即可，加酱油调色。
5．小火焖3分钟左右，起锅加盐，鸡精。
6．少许淀粉和清水拌匀，加入勾芡。
7．出锅前撒上葱花即可。
