1．白菜切成丝后洗净。
2．备好干丝，熟猪肉丝 ，水淀粉。
3．锅内水开后下入白菜焯水后捞起用流动水冲凉。
4．热锅热油下入干丝炒出香味。
5．再把白菜倒入煸炒均匀。
6．加入盐煸炒均匀。
7．加入开水烧开后加盖转中小火炖至白菜熟软。
8．之后转大火加入猪肉丝烧制片刻。
9．加入鸡精调味。
10．最后用水淀粉勾芡后熄火出锅。
