1．材料：黄瓜适量、瘦肉100克、姜1片、葱花适量、料酒适量、生抽适量、醋少许、盐适量、鸡精适量；
2．把黄瓜切菱形片，肉和姜切片，葱切葱花；
3．锅中放适量油烧热后放入肉片翻炒断生；
4．把葱花，姜片放入锅中一起炒匀；
5．倒入生抽，料酒和几滴醋翻炒均匀；
6．放入切好的黄瓜快速翻炒几下，放入盐和鸡精调味；
7．盛出装盘。
