千张韭菜薹炒牛肉丝 千张韭菜薹炒牛肉丝的做法
2022-08-06 17:59:38
1.准备好原材料:牛肉丝,千张,韭菜薹,料酒,油盐,水淀粉。
2.牛肉丝加入适量的盐、水淀粉、胡椒粉和料酒等抓匀。
3.腌制一下,再加入少许水(或者啤酒)抓匀,吃进更多的水分。
4.烧锅开水,放入少许盐,将千张焯煮一分钟后捞出。
5.热锅凉油, 放入腌制好的牛肉丝进去煸炒。
6.牛肉丝煸炒变色后加入韭菜薹进去翻炒。
7.翻炒至韭菜薹变色后加入千张丝进去翻炒。
8.翻炒两下后加入适量的盐调味, 翻炒均匀即可盛入盘中。