1．焯好的排骨。
2．在炒锅中加少许油，倒入排骨翻炒。
3．加一勺糖。
4．加半勺醋。
5．撒少许花椒面。
6．加一勺酱油。
7．将排骨肉翻炒几下，使调料炒均匀。
8．放入葱、姜。
9．加一勺盐。
10．放入蒜片。
11．将炒好的排骨倒入电高压锅中。
12．倒入半瓶啤酒，加一碗水。
13．盖高压锅盖，选择炖排骨肉类。
14．大约过25分钟左右，做好后自动停止，开锅装盘即可。
