1．食材：紫薯100g，牛奶240g，白砂糖15g，吉利丁粉16g。
2．紫薯清洗干净后，去皮，切成块状；
3．再放入蒸锅中蒸熟；
4．往榨汁机中加入紫薯、牛奶和细砂糖；
5．启动榨汁杯搅打至细腻顺滑；
6．吉利丁粉加40克热水搅拌均匀，使粉完全溶于水；
7．加入几勺牛奶紫薯拌匀；
8．再倒回剩余的牛奶紫薯中拌匀；
9．给保鲜盒垫上油纸，牛奶紫薯液过筛倒入盒内，盖好盖子，冰箱冷藏3～4小时凝固即可。
