1．食材：虾12尾、胡萝卜1段、蒜1颗、洋葱2片、酒适量、胡椒粉适量。
2．虾，洗净，去须，对剖，剔除虾线，加酒、胡椒粉若干，腌制。
3．蒜蓉、胡萝卜碎、洋葱末切碎，起油锅，炒制。
4．把炒制完毕的辅料，放入虾背，水开后，放入蒸锅。
5．基本蒸个七八分钟就熟了，加点萝卜花点缀即可。
