1．准备雪花梨2个、冰糖30克、银耳5克、纯净水1500毫升、青梅酒适量。
2．把雪花梨洗干净，去皮，尽量完整，方便取出。
3．将梨肉切成小块。
4．银耳在清水中泡发。
5．在锅中倒入清水，梨块，银耳撕碎，最后，加入两颗青梅。
6．大火煮开后，小火煮15分钟到半个小时。
7．煮好后，加入几勺青梅酒，梨块可以捞出，加冰糖，蜂蜜，密封保存在冰箱里，做成梨水罐头。汤汁盛出，可热饮，也可以放凉后做成冰饮。
