1．买回来的牛肉，很多人不洗直接食用，这样是很不健康的。新买回来的牛肉一定要用清水洗净。最好洗2到3遍。
2．一定要注意切牛肉的刀法、横刀切成片。吃着口感才好。
3．处理好牛肉后装在盘子里备用吧。
4．新买回来的羊肉一定要用清水洗净。也最好洗2到3遍。
5．这点很重要。一定要提取筋膜。筋膜有腥味。去除口感好无异味。一定也是横刀切片。
6．处理好羊肉后装在盘子里备用吧。
