1.干贝用水泡开放锅里蒸,大火滚开小火五分钟即可。
2.鸡肉切小块,姜切丝,葱段,瑶柱捏碎,备用。
3.米洗净,放砂锅内,加入适量的水,大火煮开,转小火煮。
4.等米煮稍软时,将鸡肉和姜丝加入一同煮。
5.泡软的干贝撕成细丝,加入粥里一同煮15分钟即可。
6.调入盐,撒上葱末即可食用。
7.出锅。