1．鸡胸肉切块，加入料酒、生抽、淀粉，拌匀备用；
2．蘑菇洗净，切片备用；
3．红椒洗净，切块备用；
4．热锅，放入适量橄榄油，入鸡块，炒至断生；如果鸡块粘锅，加少量水继续翻炒；
5．放入蘑菇片，继续翻炒；
6．加入一小勺蒜蓉豆豉酱，继续翻炒；
7．放入红椒，继续翻炒；
8．根据个人口味，适量翻炒后，即可出锅。
