老干妈凤爪如何做 老干妈鸡爪的做法步骤

1．锅内热油、下姜蒜干辣椒爆香。

2．下鸡爪翻炒一会，加料酒、生抽、老抽、老干妈翻炒上色。

3．加水没过鸡爪，大火烧开后调中火煮至鸡爪软烂。

4．少许盐和鸡精，两勺白糖。

5．老干妈鸡爪大火收汁即可。