1．材料：鸭腿2个、黑木耳适量、干红辣椒、盐、葱、姜、老抽、味精适量。
2．木耳泡发。
3．把鸭腿剁成小块。
4．鸭腿用开水焯过洗净。
5．锅里放油，加辣椒、葱、姜、大蒜煸炒。
6．下入鸭块。
7．多煸炒一会。
8．然后加老抽炒一下,加水、盐炖5分钟。
9．加木耳小火再炖20分钟,直到水分完全蒸发,就可以加味精调味,出锅。
