1．鸡胸肉千层面的用料：鸡胸肉1块、番茄沙司适量、马苏里拉奶酪适量、片状意面5片。
2．鸡胸肉切丁，加盐、胡椒粉和料酒腌制，拌入生粉上浆。
3．热锅加油烧热，下鸡丁炒，肉变白，加番茄沙司，调味后加水淀粉勾芡。
4．片状意面煮熟取出。
5．烤盘放一片意面，加一层鸡肉酱，撒上马苏里拉奶酪。重复步骤5片意面都如此叠放。
6．最上一层奶酪可以多一些。烤箱200度预热。
7．烤20分钟。
