1．鸡枞菌煮鸡的正确方法是鸡枞菌做汤。材料：鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙，清水适量。
2．鸡枞菌用手撕扯成小条备用。
3．鸡胸肉下热水中略煮，捞出，也撕成小条备用。
4．烧开鸡汤和适量清水，加入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉，大火煮开。
5．转文火煮15分钟。
6．最后加盐、胡椒粉调味。
7．吃的时候，撒入红葱酥、香菜末、葱末即可。
