1．白菜切一厘米左右的段。
2．葱姜切碎，五花肉切片。
3．锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香。
4．放入五花肉。
5．煸炒至五花肉变色。
6．放入白菜注意白菜放进去就好，不要翻。
7．倒入一碗水，转中火炖煮。
8．炖至白菜变软，汤汁出来再翻。
9．加入适量盐，翻炒均匀继续炖，注意盐不要放多了，太咸会掩盖掉白菜的鲜味，味道淡淡的白菜才会有鲜甜的味道。
10．炖至白菜熟透即可。
11．装盘食用。
