1．主料：藕1节糯米适量。
2．辅料：红枣适量。
3．调料：红糖适量。
4．藕洗净去皮，在四分之一处切断。
5．糯米洗净，用清水浸泡2小时，控干水份一点一点灌到莲藕中，用筷子压实。
6．切下的那头莲藕也要塞上糯米，最后用牙签将藕固定成一体。
7．高压锅里放水没过莲藕，将藕放入，放入红糖、红枣，煮三四十分钟即可。
