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家庭自制春饼 家庭自制春饼的做法

家庭自制春饼 家庭自制春饼的做法

1.准备,面粉适量,我这些是两碗面粉,烙出12张饼;烧一些开水。烙春饼一定要用开水烫面,才能破坏面粉的筋性,烙出喧软好吃。

2.一边将开水逐渐倒入面粉中,一边用筷子搅拌,直到面粉成为絮状。

3.等凉了之后揉成光滑的面团,醒发一会。

4.然后,分成等分的小剂子,压成小圆饼。

5.将小剂子擀成薄薄的饼胚,然后平底锅放一点点油,春饼一定油不能太大,不然油腻不爽口。

6.然后,小火,饼鼓起来了就翻面。

7.翻过来,一小会就可以出锅了。