超薄米粑怎么做 超薄米粑如何做

1．食材：大米100g、小麦面粉30g、酵母2g、酵母适量、糖适量、水适量。

2．准备好大米。

3．大米淘洗干净,用水浸泡。

4．泡透的大米用料理机打磨成浆。

5．在米浆中加入面粉,搅拌均匀成糊状。

6．加入酵母,搅拌均匀成糊状。

7．加入白糖，搅拌均匀成糊状。

8．盖上保鲜膜发酵。

9．20分钟发酵好了。

10．不粘锅倒入油。

11．油热，用勺取出糊米浆，倒在平底锅里，使之成圆形，煎。煎至上面松软，下皮金黄，即可出锅。通常是两块合在一起。