饼干奶酪蛋糕怎么做 饼干奶酪蛋糕的做法

1．食材：面粉450g、白糖100g、泡打粉4g、黄油130g、蛋黄1个、牛奶205g、奶油奶酪250g、糖粉50g、柠檬汁10滴、草莓10g。

2．黄油软化，加入面粉、90g白糖和泡打粉，搅拌均匀。

3．蛋黄和155g牛奶混合，搅拌均匀。

4．倒入面粉中，搅拌均匀。

5．揉成光滑的面团。

6．模具底部放上裱花纸。

7．倒入面团，压实。

8．刷上牛奶，撒上白糖。

9．放入烤箱中，190度，烤30分钟。

10．取出，放凉，用保鲜膜包起。

11．奶油奶酪、柠檬汁和40g糖粉混合，打发。

12．草莓切碎，加入10g糖粉，搅拌均匀。

13．取出饼干，抹上奶油奶酪，放上草莓，再放一片饼干，抹上奶油奶酪，放上草莓，放一片饼干，抹上奶油奶酪，放上草莓。