1．主料：猪肚500克、芹菜100克。
2．辅料：油1勺、盐6克、葱姜蒜适量、料酒1勺。做法：把猪肚切条。
3．热油，放入蒜瓣炸香捞出备用。锅留底油。炒香葱姜，放入芹菜煸炒。
4．放入肚条旺火，烹入料酒。加盐调味翻炒均匀。
5．加入备用的熟蒜，炒匀即可关火。出锅装盘，即可上桌。
