藜麦山药粥的做法步骤 藜麦应该如何处理

1．主料：藜麦1/3杯、大米半杯。

2．辅料：山药1根。

3．调料：冰糖1把、水5杯、枸杞1小把。

4．做法：

（1）藜麦提前洗干净泡两个小时；大米洗干净后和泡过的藜麦一起放入锅内；一次性加够足够的清水，大火烧开后转小火慢煮三十分钟。

（2）煮粥的功夫，把山药去皮后切成厚约1至2毫米的小圆片；把山药清洗一遍，然后泡在清水中备用；枸杞子稍泡发。

（3）半小时后，将沥干净水的山药片加入到锅中，继续小火煮十分钟；加入枸杞和冰糖后再煮两分钟即可。