家常鸡块的做法详细步骤 家常鸡块做法介绍

1．主料：鸡肉800g、香菜5g。

2．调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、调和油适量。

3．鸡肉切好洗干净。

4．煮一锅水。

5．水开后将鸡肉倒入开水中煮一下。

6．煮好的鸡肉捞出来沥干备用。

7．蒜切成片备用。

8．葱姜切好备用。

9．热油。

10．加入适量的白糖。

11．小火至白糖全部融化。

12．倒入鸡肉爆炒。

13．至鸡肉差不多上色即可。

14．加入没过鸡肉的水。

15．盖上锅盖煮一会儿。

16．切好香菜备用。

17．煮十五分钟后加入葱姜蒜、老抽、料酒等作料。

18．搅拌均匀。

19．再煮十分钟后加入食盐入味，加入食盐后再煮十分钟就可以出锅了，出锅后撒上香菜即可。