水炖鸡蛋做法 怎样做水炖鸡蛋

1．用料：香油2滴、鸡蛋1个、温开水少量、生抽少量、鸡精少量、醋少量、凉开水少量、醋少量。

2．取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。

3．用筷子或者打蛋器打散。

4．再倒入少许温开水，继续打鸡蛋。

5．打好后放入添水的小锅，开中火，隔水炖5分钟左右。

6．此时，可以将醋、生抽（或味极鲜）、鸡精、香油、凉开水调汁。

7．5分钟左右，鸡蛋就炖好了，时间可自己掌握，嫩点就时间短些，想吃老些的就长些。

8．最后，把调好的汁倒入炖好的鸡蛋即可享用。