如何做麻辣粉好吃又简单 怎样做麻辣粉好吃又简单

1．食材：宽粉条100g、青菜50g、海带丝50g、豆皮50g、豆芽50g、水1000g、火锅底料50g、干花椒少许、生姜少许、蒜适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香油适量。

2．先洗干净蔬菜，粉条放温水中浸泡一段时间，更容易煮熟。锅中加水，烧煮。

3．海带切丝，豆皮切丝，葱切段，姜切片，大蒜用刀拍碎。

4．水烧煮后放入火锅底料，姜，蒜，干花椒，葱煮几分钟后，待味道煮出来后放入粉条煮。

5．粉条煮稍软一点，加入备好的海带丝，豆皮，豆芽，最后快熟时放入青菜。

6．碗底根据个人口味加入适量的盐，鸡精，放入蒜沫，少许香油，将煮好的麻辣粉倒入碗中，拌匀，蒜的香味就会烫出来，味道很香。