1．主料：豆泡250g、青椒100g。
2．配料：油适量、盐适量、糖适量、老抽适量。
3．青椒洗净切块，豆泡洗净改刀切成块。
4．锅中放油，放入葱花炒香。
5．倒入豆泡煸炒1分钟。
6．放入适量的水，翻炒均匀。
7．放入适量的盐，放入少许老抽，翻炒3分钟。
8．加入切成块的青椒。
9．翻炒到青椒断生，放入适量的味精。
10．翻炒均匀即可出锅装盘。
