1．主料：洋葱1个鸡蛋2个。
2．调料：食盐少许鸡精少许生抽2小勺老抽1小勺橄榄油2大勺白糖1大勺。
3．鸡蛋打散，放少量盐拌匀。
4．洋葱切丝。
5．锅入油烧热，大火划散鸡蛋至熟，盛出备用。
6．锅再入少油，加入洋葱丝、盐、老抽、生抽翻炒至稍软。
7．加入鸡蛋、糖、鸡精翻炒1分钟左右即可。
