1．白茶富含白毫，冲泡出的茶汤颜色一般泛白，所以被称为白茶。茶叶采摘时都有茶毫，由于白茶的制作工艺简单，只有采摘、萎凋、烘干等程序，不经揉搓，所以使得白茶能保留最多的茶毫，颜色自然会比其它茶类更白。
2．白茶是我国的传统名茶，位于六大茶系之一。白茶属于微发酵的茶类，白茶茶性寒凉，具有清热去火的功效。白茶是我国最天然、最健康的茶之一，其中以白毫银针最为有名，是茶中的贵族，更是茶中的珍品。
