1.材料:猪皮一张、葱适量、冰糖适量、姜适量、香叶1片、八角1个、盐适量、水适量、老抽适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。
2.准备好猪皮、冰糖、葱、姜、香叶、八角备用。切葱、姜。
3.锅中放水,放入猪皮、葱、姜焯水。捞出,洗净。
4.猪皮卷起来备用。
5.锅中放入猪皮卷,葱、姜、八角、冰糖、香叶、老抽、盐、生抽烧开。
6.倒入高压锅中炖15分钟。
7.最后把蒜泥里加点生抽、香醋,用猪皮卷蘸着吃就可以了。