牛肉丸子咋做啊 牛肉丸子的家常做法
2022-08-03 10:52:35
1.牛肉、洋葱、鸡蛋、面包碎。葱一个切碎用黄油慢火炒软备用;
2.4汤匙面包碎、1汤匙土豆粉和1勺半(cup)牛奶或水拌匀,静置10分钟,成面糊;
3.放入适量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半盐拌匀;
4.放入400克牛肉末,我们家人还喜欢加入一茶匙黄色芥末,也可以不加的;
5.加入事先炒好的洋葱末;
6.加入一个蛋;
7.拌匀即可,不要求顺一个方向搅上筋的;
8.手上沾点水,将肉末搓成一个个小丸子;
9.锅里放黄油烧热后,放入丸子煎熟即可。