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好吃的杀猪烩菜怎么做 杀猪大烩菜的正宗做法

好吃的杀猪烩菜怎么做 杀猪大烩菜的正宗做法

1.材料:现杀的猪肉、猪的内脏、猪血、粉条、土豆、豆角。

2.将土豆洗净去皮,切滚刀块;现杀的猪肉、猪的内脏洗净切块。

3.将切好的现杀的猪肉、猪的内脏在沸水中焯一下取出,控干水分。

4.炒锅倒油烧热,放入现杀的猪肉、猪的内脏不断煸炒,放入料酒、酱油炒制成酱红色,然后下入土豆和胡萝卜翻炒,最后放入扁豆,香菇,加盐、糖调味,翻炒均匀,这时加入适量清水或高汤,小火慢炖,待汤汁快没时开大火收干汤汁即可,也可以不收干汤汁,配馒头、油饼、油炸糕同食用,把主食撕成小块放到汤汁中浸泡,同样美味。