家里怎么做香蕉面包 香蕉面包的制作步骤

1．主料：面粉230克。

配料：香蕉三根、鸡蛋一个、奶粉20克、黄油20克、酵母粉3~4克、蜂蜜一勺、白芝麻适量。

辅料：白糖20克、盐2克。

2．香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合。

3．揉成外表比较光滑的面团。

4．加入黄油揉至扩展阶段。

5．盖上保鲜膜发酵至两倍大。

6．把面团排出气体，分成几等份，团成圆形松弛10分钟。

7．取一份面团擀成一头略尖的面皮儿。

8．把面皮向尖的一头卷成卷儿。

9．做好的面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵。

10．表面刷全蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中下层，175°上下火烤20分钟即可。