1．主料：虾10只、菜心300克。
2．辅料：植物油1勺、料酒1勺、酱油1勺、耗油1勺。
3．虾去壳，用料酒，耗油和酱油各一勺腌5分钟。
4．菜心摘小段洗净。
5．锅热下油。
6．油热倒入腌好的虾炒变色。
7．放入菜心大火翻炒。
8．炒至菜心软熟即可。
9．出锅装盘。
