1.主料,莴笋300g、豌豆粉丝50g、辅料、油适量、盐适量、芝麻油适量、陈醋适量、小红辣椒3只。
2.粉丝冷水泡开。
3.莴笋刨丝放盐腌一下。
4.腌出水后沥干。
5.锅烧开水,倒入粉丝和莴笋丝稍微烫一下。
6.沥干晾凉。
7.倒入盆子里,加油盐拌匀。
8.加入陈醋、麻油、小辣椒粒即可。