杏鲍菇干子炒肉片 杏鲍菇干子炒肉片家常做法

1．用料：里脊肉100克，杏鲍菇1根，干子4块，蒜2瓣，淀粉1勺，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，小葱1根，油盐适量；

2．准备好原材料；

3．肉片中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀腌制一下；

4．热锅凉油， 放入腌制好的肉片进去翻炒；

5．翻炒至肉片变色后加入蒜片进去煸炒；

6．煸炒几下后加入杏鲍菇进去翻炒；

7．翻炒几下后加入香干片进去翻炒；

8．加入少许生抽和蚝油和少许水进去烧煮一分钟；

9．加入适量的盐调味即可,盛入盘中，表面撒上小葱末。