1．食材：排骨、胡萝卜、米、香菇、红烧汁、料酒、盐、姜、蒜。
2．锅中倒油。
3．将焯过水的排骨倒入锅中，煎至两面金黄。
4．放入姜蒜，胡萝卜香菇。
5．倒入红烧汁，料酒，盐，加水煮10分钟。
6．大米，菜一起放入电饭煲。
7．菜汁没过米和汤，蒸1小时即可。
