1．主料：南瓜适量。
2．调料：色拉油适量、食盐适量、蒜适量、生抽适量。
3．将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉。
4．将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，色拉油拌匀。
5．盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟。（不盖会水份流失）。
6．撒上葱花或者香菜末即可食用。
