大白菜火腿的做法 大白菜火腿怎么做

1．主料：大白菜400克、火腿1根、木耳10朵、蒜苗1根、香菜1颗、花生油10克、浓汤宝1盒、淀粉10克、八角1瓣。

2．辅料：盐适量。

3．首先备齐所有的食材。

4．木耳洗净后进行泡发。

5．火腿用刀切成小方块，蒜苗去皮后斜切丝。

6．大白菜用刀切成方块状，香菜切段。

7．锅烧热后倒入花生油烧热后，小火慢慢炸香八角后，大火爆香蒜苗。

8．这个时候放入火腿，继续大火快速翻炒均匀。

9．先加入大白菜帮，大火继续翻炒片刻。

10．加入适量的盐调味。

11．锅中倒入适量的清水。

12．锅中放入浓汤宝增加口感。

13．加入泡发好的木耳。

14．大火烧开后，继续中火炖煮至大白菜帮变软。

15．加入剩下的大白菜叶，继续大火烧开。

16．加入提前化开的淀粉勾芡。

17．大火煮沸即可关火，撒上香菜段即可。